Nguyên liệu:

- 300 gr mì
- 2 miếng dưa hấu
- 1/2 trái dưa leo
- 1/3 củ cà rốt
- 20 gr giá đỗ
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng luộc
- 2 muỗng canh mè rang
- 3 muỗng canh tương ớt hàn quốc
- 1 muỗng canh ớt bột
- 30 ml giấm gạo
- 30 gr đường trắng
- 15 ml dầu mè
- 1 muỗng canh tỏi băm

Thực hiện:

- Dưa leo rửa sạch, xắt sợi. cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. hành tây xắt lát, trứng luộc lột vỏ cắt làm đôi. giá rửa sạch, để ráo, nấu nồi nước và cho giá vào chần sơ rồi vớt ra tô nước lạnh để giá được giòn và vắt ráo. nước sốt: cho 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng ớt bột, 15ml nước tương, 30ml giấm gạo, 30g đường, 45ml nước mơ ngâm, 15ml dầu mè và tỏi băm vào tô khuấy đều lên.
- Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc chín và vớt ra xả qua nước lạnh cho tơi mì, để ráo. cho mì ra tô, thêm giá, dưa leo, cà rốt, hành tây xung quanh và dưa hấu ở giữa rồi rưới nước sốt đã pha lên trên. trang trí thêm trứng luộc, chút mè rang là hoàn thành. khi ăn chỉ cần trộn đều lên là xong nha.
- Mì luôn là món dễ ăn, một tô mi với sự kết hợp của trái cây tươi ngon hòa quyện trong nước sốt đậm đà, cay cay rất ngon đấy. nhanh tay lưu lại công thức ngay bạn nhé.