Nguyên liệu:

- 300 gr bí đỏ
- 150 gr hạt sen tươi
- 200 ml sữa tươi
- 50 ml sữa đặc
- 1 lít nước
- 50 gr đường trắng

Thực hiện:

- Bí đỏ gọt vỏ, móc bỏ ruột bí, cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ rồi rửa sạch để ráo. hạt sen tươi sau khi loại bỏ tim sen, đem rửa lại cho sạch. nếu là sen khô ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ để hạt sen mềm dễ nấu.
- Cho bí đỏ, hạt sen đã sơ chế vào nồi, thêm vào 50ml nước lọc, đậy nấp, đun sôi. khi thấy bí đỏ chín mềm tắt bếp. cho bí đỏ và hạt sen vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm rồi bật máy xay nhuyễn.
- Tiếp đến lược hỗn hợp bí đỏ và hạt sen vừa xay qua rây cho mịn. hỗn hợp thu được cho vào nồi, thêm vào 200ml sữa tươi, 50ml sữa đặc, đun và khuấy đều cho thơm là được (không cần đun sôi).
- Một ly thức uống sữa bí đỏ hạt sen dinh dưỡng không chỉ giúp bạn và cả nhà có được thức uống tráng miệng ngon hấp dẫn mà còn mang lại gia trị tốt cho sức khỏe nữa nhé!