Nguyên liệu:

- 4 trái chuối (chín)
- 2 quả trứng gà
- 1/2 chén táo (xay)
- 1/3 chén siro đường (cây thông)
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 1/2 chén bột mì

Thực hiện:

- Làm nóng lò trước khi nướng ở 180 độ c. lót giấy nến lên khuôn bánh, sau đó quết 1 lớp dầu ăn lên. chuối nghiền nhuyễn. trong tô lớn, trộn đều trứng, táo xay nhuyễn, dầu ăn, baking powder, baking soda, siro đường (hoặc mật ong), muối với nhau.
- Sau đó rây bột mì vào trộn đều với hỗn hợp. trút hỗn hợp bột bánh vào 3/4 khuôn có lót sẵn giấy nến, gõ nhẹ cho bột dàn đều. cho khuôn bánh vào lò nướng từ 50-60 phút cho đến khi bánh chín, thử khô tăm là được.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội trong 10 phút thì gỡ ra khỏi giấy nến, để lên giá cho nguội hoàn toàn. khi ăn bạn có thể cắt bánh ra thành từng lát, nếu không dùng hết, có thể để tủ lạnh dùng dần.