Nguyên liệu:

- 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh gừng băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 chén cơm
- 3 gr hạt tiêu
- 45 ml nước mắm
- 15 ml nước tương
- 15 ml rượu trắng
- 3 gr muối
- 2 quả trứng gà
- 1 chén thịt cua
- 1 muỗng canh hành lá băm
- 5 gr ngò rí (băm)

Thực hiện:

- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. cho gừng vào xào trong 30 giây sau đó thêm tỏi băm vào xào thơm. cho cơm vào, vặn lửa lớn. rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng kết hợp. thêm hạt tiêu, nước mắm, nước tương, rượu vào chảo cơm đang rang. nêm thêm ít muối vừa ăn. đảo liên tục để các nguyên liệu ngấm đều vào cơm. cho trứng vào, đảo thật nhanh tay và đều để trứng bám vào hạt cơm.
- Dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo rồi cho cua vào và đảo đều. khi thịt cua đã nóng, thêm hành lá băm, ngò rí băm vừa đủ vào rang thêm một lúc rồi cho cơm ra chén và thưởng thức.
- Bạn có thể ăn cơm với tương ớt, ớt sa tế hay nước tương tùy ý! cách làm cơm này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy! tại sao mình không thử làm một lần cho cả nhà thưởng thức nhỉ?