Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ
- 200 gr bánh đa
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 30 gr tỏi băm
- 30 gr hành tím
- 3 muỗng canh sa tế
- 100 gr xà lách
- 3 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường trắng

Thực hiện:

- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi cho vào hầm cùng ghẹ đã luộc sơ. mình sẽ luộc sơ ghẹ rồi rửa nước cho sạch, sau đó mới hầm cũng như cách mình chần sơ xương để hầm nước lèo vậy đó.
- Tỏi và hành tím lột vỏ rửa sạch. tỏi băm nhuyễn rồi cho vào chảo phi thật thơm sau đó cho hành tím vào phi đều cho dậy mùi và vàng đều
- Hầm khoảng 40 phút rồi mình vớt ghẹ qua để riêng. hỗn hợp sốt sa tế phi thơm mình cho vào nước lèo vừa hầm xong.
- Bánh đa cua mình trụng sơ qua với nước sôi rồi cho bánh vào thố. bạn nhớ khi ăn hãy trụng nhé vì nếu không bánh sẽ dính ngay vào nhau không ngon rã rời hết. cho ghẹ lên thố cùng bánh đa, mình cho cả con ghẹ vì ăn gia đình.
- Nêm hạt nêm, nước mắm và muối vào cho nước lèo vừa ăn rồi chang vào thố bánh đa là có thể ăn liền nóng hổi.