Nguyên liệu:

- 200 gr củ cải muối (củ cải xanh muối chua)
- 1 muỗng canh nước tương
- 30 ml dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng canh đường trắng

Thực hiện:

- Rửa sạch các miếng củ cải muối chua với nhiều nước để loại bỏ bớt độ mặn và chua của chúng nhé! sau đó vắt củ cải muối cho ráo nước rồi cho ra tô. bạn có thể ngâm củ củ muối chua vào trong thau nước một lúc rồi với tiến hành rửa và vắt nước. Ghi chú: nguyên liệu củ cải muối chua có thể chọn được củ cải xanh thì tốt. nếu không có thì có thể sử dụng củ cải trắng có món củ cải xào chay cũng được nhé!
- Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, cho củ cải muối chua đã rửa sạch vào đảo đều tay. khi các miếng củ cải muối đã quyện đều dầu thì nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường. xào củ cải ở lửa vừa cho đến khi gia vị tan, củ cải chín như ý là được. rắc thêm chút tiêu cho thơm, đảo đều rồi tắt bếp. Ghi chú: món củ cải xào này không cần phải nêm thêm muối vì củ cải muối chua đã mặn sẵn rồi nhé! do mình thích phong vị miền nam là ăn mặn ngọt nên có thể nêm thêm ít đường vào cùng cho vừa khẩu vị.
- Cho củ cải muối xào chay ra đĩa dùng với cơm nóng rất tuyệt. những miếng củ cải muối chua xào chín giòn, vị mặn mặn, chua chua thật hấp dẫn. với món củ cải xào thơm ngon này chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng và hút cơm hơn nhé! Ghi chú: cách làm củ cải muối chua xào chay cũng rất đơn giản phải không nào! bạn có thể chuẩn bị vào hủ củ cải để dùng dần cho các bữa cơm gia đình, làm món ăn chống ngán dầu mỡ rất tuyệt đấy! đặc biệt trong những ngày lạnh thì món củ cải xào có công dụng làm ấm cơ thể rất hiệu quả.