Nguyên liệu:

- 50 gr tiêu (bạn có thể dùng tiêu sọ càng tốt nhé)
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 20 ml sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh bột bắp
- 20 ml nước tương

Thực hiện:

- Cách làm sốt tiêu đen: tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, thêm tỏi cùng tiêu, dầu mè, dầu hào, hạt nêm, nước tương và chút nước vào chén chưng cách thủy. khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Bắt đầu ngửi thấy hương thơm từ sốt tiêu đen bạn cho bôt bắp đã hòa nước và ớt bột vào khấy đều, giảm nhỏ lửa. lúc này bạn thế thấy sốt tiêu đen bắt đầu sệt lại.
- Tắt bếp cho sốt tiêu đen ra ngoài nhiệt độ phòng bắt đầu thêm sốt mayonnaise vào, dùng đũa đánh mạnh đến khi sốt mayonnaise hòa quyệt vào sốt. giúp tăng độ béo ngon.
- Sốt tiêu đen thành phẩm có vị hơi cay nồng, thơm ngon... bạn có thể dùng làm sốt cho món thịt bò, ướp nướng, hoặc chấm rau củ quả luộc đều ngon. sốt tiêu đen có thể bảo quản lâu, nên cuối tuần, tranh thủ làm một hũ sốt tiêu để mời cả nhà thưởng thức nhé.