Cách làm mứt bưởi

Bưỏi là một trong những loại trái cây có chứa rất nhiều Vitamin. Thật dễ để làm một lọ mứt bưởi trị ngứa cổ, ho khan cho những ngày chớm đông trở lạnh. Cùng bắt tay thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm mứt bưởi

Bưởi 1 trái
Đường trắng 250 gr
Muối 1 1/2 muỗng cà phê
Mật ong

Cách làm mứt bưởi:

Bước 1:Bưởi gọt lấy vỏ xanh bên ngoài, sau đó cắt sợi không nhỏ. Cho vỏ bưởi vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, mang bao tay nhồi, bóp nhiều lần cho ra bớt chất đắng, rồi xả qua nước lạnh. Làm 2-3 lần như thế, sau đó ngâm vỏ bưởi với 1/2 muỗng cà phê muối, để 3 tiếng rồi rửa qua nước lạnh 2-3 lần để ráo.

Bước 2:Phần múi bưởi, tách bỏ hạt, sơ, lấy thịt bưởi cho vào 1 cái chén.

Bước 3: Đường trắng, 250ml nước, vỏ bưởi, tép bưởi cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi nước đường hơi cạn thì cho 50ml mật ong vào nấu thêm 20 phút nữa là tắt bếp.

Bước 4:Mứt bưởi để nguội cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát để dành dùng dần từ 2-3 tháng.