Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 4 quả trứng gà
- 3 lát thịt xông khói
- 6 miếng phô mai
- 300 ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 100 gr bột chiên xù
- 1/2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- 1 quả trứng gà luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm 4. 1 quả trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, khuấy đều.
- Tiếp theo, cho 100gr bột mì, 300ml sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng gà vào 1 cái tô, khuấy đều.
- Làm nóng chảo chống dính, múc hỗn hợp bột mì vào, tráng mỏng, chiên chín 2 mặt.
- Lấy bánh ra, cho lần lượt thịt xông khói, phô mai, trứng gà luộc, sốt mayonnaise lên bánh, cuộn tròn lại.
- Khuấy đều 2 quả trứng gà còn lại, nhúng bánh vào trứng gà. cuối cùng, lăn bánh qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh cuộn phô mai vào, chiên vàng giòn.
- Bánh chín, gắp ra, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn. vừa giòn, vừa thơm, beo béo cả nhà sẽ thích lắm đây!