Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây
- 75 gr cá hồi (muối)
- 1 củ củ cải trắng (nửa)
- 1 cây hành lá
- 15 gr bơ
- 50 gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 1 gói bột chiên xù
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho bơ vào chảo nóng, sau đó bạn thêm củ hành xắt nhỏ vào, đến khi củ hành dậy mùi thì bạn cho ra đĩa. đồng thời, trong lúc đó bạn luộc chín khoai rồi nghiền mịn.
- Chiên sơ cá hồi trên chảo nóng một lúc rồi dằm nhỏ. sau đó, bạn cho củ hành, cá hồi, khoai tây, hành lá xắt nhỏ vào bát lớn.
- Trộn đều, rồi múc một muỗng hỗn hợp, vo tròn và ấn dẹt, sau đó áo qua bột mì, trứng rồi tới vụn bánh mì.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho bánh vào chiên đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì bạn vớt ra để ráo dầu.
- Bánh cá hồi vừa ăn với đầy đủ vị hơi mặn của cá hồi muối, chút béo bùi của khoai tây, thơm thơm của hành, lớp vỏ ngoài giòn rụm chấm cùng ít xốt cà sẽ rất ngon.