I. Nguyên liệu:

• 32 chiếc bánh Oreo (khoảng 330g)
• 110g bơ đun chảy
• Khuôn bánh tart 12x36cm

• 200g chocolate sữa
• 100g chocolate đen (55-70% cacao)
• 200ml heavy cream

• 300g dâu tây tươi
• Các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ cười… tuỳ chọn)

II. Cách làm:

-  Đầu tiên, để làm vỏ bánh, bạn nghiền vụn bánh Oreo bằng máy xay sinh tố hoặc cho vào túi đựng thực phẩm rồi dùng chày đập thật vụn.

-  Cho vụn bánh vào tô lớn, đổ bơ đã đun chảy vào cùng rồi trộn thật đều.

-  Đổ bánh đã trộn với bơ vào khuôn, dàn thật đều bánh lên khuôn và ấn mạnh để bánh phẳng và chắc.
_ Để khuôn bánh vào ngăn lạnh.

- Để làm phần phủ chocolate, bạn bẻ vụn chocolate sữa và chocolate đắng vào một cái tô.
_ Đun heavy cream ở lửa nhỏ, vừa đun vừa canh cho đến khi kem vừa nóng, hơi sủi lăn tăn ở mép nồi thì bắc ra. Đổ ngay phần kem còn nóng vào với phần chocolate.

-  Để khoảng 1 phút cho chocolate mềm rồi khuấy đều cho tan hoàn toàn.

-   Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu đổ phần chocolate lên trên vỏ bánh.

-  Xếp dâu tây lên trang trí bánh. Để bánh vào tủ lạnh trong ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm.
_ Khi lấy bánh ra bạn có thể rắc thêm các loại hạt lên mặt bánh cho thêm phần hấp dẫn. Cắt thành miếng nhỏ vừa khi ăn.