Nguyên liệu:

- 160 gr bột mì (đa dụng)
- 3/4 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 3/4 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 3/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 1 quả trứng gà
- 1 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 trái chuối
- 85 gr sữa chua
- 113 gr mật ong
- 3 muỗng canh sữa tươi
- 150 gr mâm xôi
- 2 muỗng canh chocolate (chips)

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. bật trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ f. lót khuôn muffin vào khay muffin rồi để riêng. lột vỏ chuối rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn. cho bơ, trứng gà, tinh chất vani, chuối nghiền nhuyễn, sữa chua (sữa chua đặc không đường), siro đường trộn đều trong tô nhé.
- Cho bột mì, baking soda, bột nở, muối, trộn đều với nhau trong một cái tô khác. cho tô bột khô này vào tô hỗn hợp ướt ở trên, trộn đều lại cho các nguyên liệu hòa quyện. sau đó, bạn cho mâm xôi cùng chocolate chips vào trộn thêm một lượt nữa.
- Múc hỗn hợp bột vào 12 khuôn bánh muffin đã chuẩn bị sẵn, nếu thích, bạn có thể rắc thêm vài hạt chocolate chips lên mặt bánh. cho bánh vào lò và nướng trong 24-27 phút cho đến khi chín vàng. để bánh nguội 5 phút trong lò trước khi cho ra ngoài để nguội hoàn toàn.
- Không mất nhiều thời gian là chúng ta đã có ngay những chiếc bánh muffin chuối chocolate mâm xôi để ăn nhâm nhi mỗi khi buồn miệng hoặc tặng cho bạn bè trong ngày đặc biệt rồi. đừng ngần ngại lưu công thức lại và thực hiện bạn nhé.