Nguyên liệu:

- 397 gr bún gạo (khô)
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1 bó cải thìa
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1/4 chén nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột gừng

Thực hiện:

- Đun sôi 6 chén nước rồi cho vào bún gạo, bún ngâm vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. hành tây băm nhỏ. cà rốt bào sợi. cải thìa, rửa sạch, cắt nhỏ. chuẩn bị chén nước tương, để riêng.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành tây vào phi thơm, kế tiếp cho cà rốt và cải thìa vào xào trong khoảng 5 phút. cho 1/2 lượng bột cà ri, bột gừng, bột tỏi vào xào thêm khoảng 1 phút nữa.
- Cắt bún gạo thành khúc khoảng 6cm rồi cho vào chảo, đảo đều, thêm lượng bột cà ri còn lại vào tiếp tục xào, cuối cùng cho chén nước tương đã chuẩn bị vào, đảo đều 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
- Vậy là hoàn thành rồi, bạn cho ra đĩa rồi thưởng thức nha. bún gạo xào singapore với hương vị cà ri đậm đà, thơm ngon, mới lạ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho gia đình bạn.