Nguyên liệu:

- 120 gr bột mì
- 8 gr bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê men nở
- 25 gr đường trắng
- 5 ml dầu ăn
- 5 ml củ dền (nước củ dền)

Thực hiện:

- Cách làm bánh bao hấp: cho bột mì, bột bắp, men, đường vào tô trộn đều. pha nước củ dền với sữa tươi cho vào tô bột trên, thêm dầu ăn vào trộn đều. Ghi chú: có thể pha nước trà xanh (matcha) để làm bánh bao hoa hồng xanh nhé
- Sau khi trộn bột bánh bao thành một khối. dùng tay hoặc máy nhào bột vài phút. dùng khăn ẩm phủ lên trên để ủ bột bánh bao trong 10 phút.
- Cán bột bánh bao đã ủ cho phẳng ra, dùng nắp chai lọ cắt bột thành những hình tròn (nếu bột nhão có thể thêm bột mì).
- Se ít bột bánh bao thành sợi dài làm nhụy hoa, lần lượt cuộn từng miếng bột (4 miếng). cắt đôi ta được 2 cái bánh bao hình hoa hồng rồi đấy. làm tương tự cho đến hết chỗ bột bánh.
- Xếp bánh hoa hồng lên các miếng giấy nến nhỏ, đặt vòa xửng hấp, đậy nấp. ủ bột bánh bao cho nở 20 phút. sau đó đun sôi nước trong xửng hấp. bánh bao hấp khoảng 20 phút, tắt bếp, mở nắp vung, để yên khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra khỏi xửng là có thể dùng.