I. Nguyên liệu:

• 1/2 ổ bánh mì đặc ruột
• 100g  thịt nạc dăm xay
• 100g thịt cua
• 200g củ sắn
• 50g bắp Mỹ
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng hành tỏi phi
• Tiêu, đường, rượu, dầu ăn Hạt nêm Bột chiên gà giòn 

II. Cách làm:  

- Thịt cua trụng qua nước sôi có rượu, vớt ra xé tơi.Thịt cua trụng qua nước sôi có rượu, vớt ra xé tơi

- Củ sắn cắt nhuyễn, luộc chín, vắt ráo. Bắp Mĩ luộc chín. Trứng gà đánh tan.

- Bánh mì cắt lát 1cm.

- Trộn thịt cua, củ sắn, bắp, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2/3 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tỏi phi, để thấm.

- Lần lượt phết 1 lớp trứng lên bánh mì, cho nhân lên trên rồi gấp lại, tẩm đều bánh với bột chiên gà giòn.

- Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên lửa vừa đến khi bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.