Nguyên liệu:

- 160 gr mì ý
- 1 lát thịt nguội
- 100 gr nấm đông cô
- 100 gr nấm mỡ
- 100 gr nấm kim châm
- 3 trái ớt chuông
- 100 gr cần tây
- 100 gr húng quế
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 30 gr bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 200 ml nước dùng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Ớt chuông, cần tây rửa sạch, cắt miếng dài, nhỏ, cho ra đĩa.
- Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm mỡ cắt miếng nhỏ. húng quế rửa sạch, thịt nguội cắt thành sợi dài.
- Làm tan chảy bơ với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cần tây, ớt chuông vào, xào khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, cho nấm kim châm, nấm mỡ, nấm đông cô vào, đảo đều. thêm thịt nguội, 200ml nước dùng gà vào, nấu sôi.
- Mì ý chần sơ qua nước sôi cho mềm, cho vào cùng hỗn hợp, đảo đều.
- Cuối cùng, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh sốt cà chua vào, đảo đều 1 phút.
- Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa. trang trí thêm húng quế nếu thích nhé! chúc các bạn ngon miệng.