Nguyên liệu:

- 1/2 lá lá sen
- 720 gr bí đao
- 40 gr bo bo
- 20 gr đậu đỏ
- 20 gr đậu trắng
- 1 miếng vỏ cam
- 30 gr đường phèn

Thực hiện:

- Đậu đỏ, đậu trắng, hạt bo bo ngâm nước từ 3 - 4 tiếng cho mềm rồi rửa sạch. lá sen rửa thật sạch, để ráo. vỏ cam ngâm mềm. bí đao gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. sau đó, cho lá sen, bí đao, đậu đỏ, đậu trắng, hạt bo bo vào nồi lớn, chế nước xâm xấp mặt, đậy nắp và nấu trong 1 tiếng. sau 1 tiếng thì mở nắp và cho đường phèn vào tùy theo khẩu vị. bạn cứ nấu như vậy đến khi đường tan hết là xong nha.
- Chế nước mát ra ly và thưởng thức. bạn có thể cho nước lá sen bí đao vào bình lớn rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. những ngày thời tiết nắng nóng, các mẹ nhanh chóng nấu ngay một nồi nước cho cả nhà nhé.