Nguyên liệu:

- 149 gr bột bánh bông lan
- 4 quả trứng gà
- 1 chén sữa chua
- 1/4 chén nước
- 1/3 chén dầu ăn
- 1/4 chén đường bột
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 6 muỗng canh bơ
- 1/3 chén đường bột
- 1/3 chén bột cacao
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/3 chén sữa đặc (không đường)

Thực hiện:

- Làm nóng lò đến 350 độ f. xịt dầu ăn hoặc bơ vào khuôn bánh rồi để sang một bên. trộn tất cả các thành phần bánh với nhau trong máy đánh bột ở tốc độ thấp trong 30 giây. chuyển tốc độ đến trung bình và trộn trong 2 phút nữa, vét các miếng bột trồi lên nếu có nhé.
- Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 25-30 phút, hoặc cho đến bạn xiên một cây tăm qua bánh và bánh không dính lên tăm. để bánh nguội hoàn toàn rồi mới phế kem lên mặt.
- Trong lúc nướng bánh thì bạn làm kem chocolate phủ lên mặt bánh nhé: trộn bơ cho đến khi mịn. thêm bột ca cao, đường bột, vani và sữa. trộn trên tốc độ thấp trong 30 giây và sau đó đến tốc độ trung bình, trộn trong 1-2 phút cho đến khi nó mềm và mịn. khi bánh đã được thì phết lên mặt bánh.
- Cắt bánh ra là bạn có thể thưởng thức được rồi. vị của bánh chua chua ngọt ngọt vừa phải tạo cảm giác không ngấy, lớp kem phủ chocolate béo mịn, ăn mãi cũng còn thòm thèm.