Nguyên liệu:

- 300 gr mì ý
- 400 gr thịt gà (băm)
- 200 gr cà chua
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 2 gr húng quế
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê đường trắng

Thực hiện:

- Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo. thịt gà băm trộn đều cùng 2 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. sau đó vê thịt thành những viên tròn dẹp.
- Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho gà viên vào chiên lửa nhỏ cho chín đều.
- Cà chua cắt nhỏ hạt lựu. giữ lại 2-3 trái cắt lát. đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều. khi cà chua chín mềm nhừ thì cho mì đã trụng vào, thêm gà viên, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
- Bày trí ra đĩa, trang trí thêm các rau củ tỉa hoa cho đẹp mắt là có thể dùng. vì là món mì mang ý nghĩa trường thọ nên bạn hãy chăm chút ở khâu trình bày một chút nhé!